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제목 로이드인증원, '식품 안전'을 최우선의 경영과제로- 백서
작성자 한국식품안전협회
작성일자 2025-10-28
로이드인증원, '식품 안전'을 최우선의 경영과제로- 백서


식품 안전은 단순한 규제 대응이 아닌 소비자 신뢰와 기업의 지속 가능한 성장의 기반입니다.
그러나 여전히 많은 조직에서 식품 안전은 운영 부서의 책임으로만 여겨지며, 이사회 의제에서 배제되는 경향이 있습니다.

글로벌 공급망의 복잡화, 기후 변화, 자동화와 비용 효율화의 가속 등은 식품 안전 리스크를 빠르게 변화시키고 있으며,
단 한 번의 사고가 기업의 재정과 브랜드 신뢰에 장기적인 타격을 줄 수 있습니다.

LRQA 백서는 경영진이 현장 운영 통제와 전략적 관리 간의 간극을 좁히는 방법을 제시하며, 식품 안전이 거버넌스의 핵심 의제이자 리더십의 책임임을 강조합니다.
또한, IoT·블록체인·클라우드 ERP 등 디지털 기술을 통한 추적성과 투명성 확보가 미래 식품 시스템의 필수 전략임을 명확히 보여줍니다.

결국, 식품 안전은 기술이나 운영의 문제가 아니라 경영과 리더십의 문제이며, 이사회가 리스크 감수 성향과 조직 문화를 어떻게 설정하느냐가 기업의 식품 안전 수준을 결정합니다.

관련 궁금하신 점이 있으신 경우, 편히 연락 부탁드립니다.
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